Étapes de fabrication de la brioche Mouna « Family »

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Voici les différents étapes de fabrication de la brioche Mouna « Family » illustrées par des photos :

1) le pâton
2) rabat simple
3) levée de la pâte
4) cadre retiré avant cuisson avec sucre
5) brioche Mouna « Family » après cuisson

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